Ristorante Ponte di Briolo

“Trentacinqueuro.it East Lombardy”

“Trentacinqueuro.it East Lombardy”

Quattro portate a scelta tra i seguenti piatti

Antipasti
  • GAMBERI con purè di Topinambur e aceto di lampone
  • MOSCARDINI in guazzetto con polenta
  • CARPACCIO di manzo, salsa caesar e misticanza
  • SFORMATO di broccoletti con parmigiana
Primi
  • PENNETTE con crostacei
  • LINGUINE di Gragnano con vongole veraci, cozze Bouchot e pomodorini
  • RISOTTO con zucca Mantovana (min. 2 persone)
  • MEZZI PACCHERI con cacio e pepe
Secondi
  • Cuore di BACCALA’ “Pil Pil” alla Mediterranea
  • ORATA al forno con o.e.v. e purè di patate (min. 2 persone)
  • PETTO di faraona al marsala con misticanza
  • LOMBATA di maiale cotto a “bassa temperatura” al timo con cipolline glassate
Dessert
  • SORBETTO al frutto della Passione
  • Il “NOSTRO GELATO” alla cannella con coulis ai frutti di bosco
  • TATIN di mele con il “NOSTRO GELATO” alla crema
  • SEMIFREDDO al cioccolato con crema di caffè
Bevande:
  • Vino bianco e rosso(da noi proposto)
  • Acqua
  • Caffè
Coperto

Totale 35,00 €

per normativa conforme alle prescrizioni del Reg. CE 853/2004” allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3°: il pesce destinato ad essere consumato crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva come da detta normativa

Con Grande Entusiasmo riparte l’iniziativa dei Ristoranti di Bergamo e Provincia Trentacinqueuro.it

Le novità:

Dura tutto l’anno

Menù con prodotti DOP

Cucina locale East Lombardy

Ogni ultima settimana del mese ….una sorpresa.

Vi aspetto

Augusto Assolari

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