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antipasti

GAMBERI con purè di patate e carciofi

MOSCARDINI in guazzetto con polenta

SFORMATO di carciofi con parmigiana

primi

PENNETTE con crostacei e cipollotto in canna

MEZZI PACCHERI di Gragnano con cavolo nero e pecorino

RISOTTO curcuma e asparagi (min. 2 persone)

secondi

CARPACCIO tiepido di salmone allo zenzero e lime o.e.v.

ORATA al forno con o.e.v. (min. 2 persone)

FILETTO di maiale cotto a “bassa temperatura” con cipolline in agrodolce

dessert

Il “NOSTRO TIRAMISU’” con streusel e cacao

Il “NOSTRO GELATO” al pistacchio con cioccolato

PERE MARTIN-SEC salsa al moscato passito, pepe nero, coriandolo e zafferano con il “Nostro gelato” alla crema

Vini (Pinot Grigio Antico Podere – Merlot Delibori)*

acqua minerale (naturale e/o frizzante), caffè e coperto

* altre tipologie di vino sono da considerarsi a parte